طريقة الأرز بالكبد والقوانص
طريقة الأرز بالكبد والقوانص الأرز بالكبد والقوانص من الوجبات الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. يعتبر الأرز بالكبد والقوانص واحدًا من الأطباق التقليدية في المطبخ العربي، حيث يتم تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت. سنقدم لكم في هذه الوصفة طريقة تحضير الأرز بالكبد والقوانص بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
- 2 كوب أرز بسمتي
- 500 جرام كبدة مقطعة قطع صغيرة
- 500 جرام قوانص مسلوقة ومقطعة إلى شرائح
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ماء ساخن للسلق الأرز
الطريقة:
- قومي بسلق الأرز حتى ينضج واتركيه جانبًا.
- سخني الزبدة في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبحان ذهبيان.
- أضيفي قطع الكبدة إلى البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
- أضيفي القوانص إلى الوعاء وقلبي لمدة 2-3 دقائق.
- أضيفي الأرز المسلوق إلى الخليط وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ضعي الوعاء على النار واتركيه ليطهو لمدة 10-15 دقيقة حتى يتماسك الأرز.
- قدمي الأرز بالكبد والقوانص ساخنًا وبالهنا والشفا.
طريقة اخري:
كما يعتبر الأرز بالكبد والقوانص من الوجبات الشهية والمغذية التي يحبها الكثيرون. كما يمكن تحضيرها بطرق مختلفة وتناولها كوجبة رئيسية أو طبق جانبي. في هذه المقالة، سنقدم لكم طريقة تحضير الأرز بالكبد والقوانص بطريقة سهلة ولذيذة.
إقرأ أيضا:عصائر مفيدة لمرضى الأنيمياالمكونات:
- كمية من الأرز البسمتي
- كمية من الكبد المفروم
- كمية من القوانص المفرومة
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملح حسب الذوق
- ماء ساخن لطبخ الأرز
- زيت الزيتون أو زيت نباتي للقلي
الطريقة:
- قومي بسلق الأرز حتى ينضج واتركيه جانباً.
- سخني الزيت في مقلاة وأضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا.
- أضيفي الكبد والقوانص وقلبيهم معًا حتى ينضجوا.
- أضيفي التوابل والملح واستمري في القلب لمدة دقيقتين.
- أضيفي الأرز المسلوق وقلبيه مع المكونات الأخرى حتى يتمازجوا جيدًا.
- اتركي الطبق على نار هادئة لبضع دقائق ليتمازج النكهات.
- قدمي الأرز بالكبد والقوانص ساخنًا وبالهنا والشفا. مجلة الناجح
كما يمكن تقديم الأرز بالكبد والقوانص مع سلطة خضراء أو مخلل لإضافة نكهة إضافية. كما يعتبر هذا الطبق خيارًا مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء صحي ومشبع. جربوا هذه الوصفة وتمتعوا بتذوقها الشهي! فيسبوك
إقرأ أيضا:طرق مختلفة لتحضير الرز البسمتي
